1964 in der damaligen CSSR aus gezielten Kreuzungen klimarobuster Sorten mit kurzen Vegetationszeiten entstanden, besitzt sie zwei Merkmale, die sie zur am häufigsten angebauten Rebart in Dänemark machen: Die Pflanze nimmt mal zwischendurch einen kalten, verregneten Nordlandsommer nicht übel, die Erträge bleiben nahezu konstant, und die Phase zwischen Blütenaustrieb und Fruchtreife ist so kurz wie bei kaum einer anderen Traube. Gute Erfahrungen machte man mit Rondo auch in Deutschland und vor allem in England.

Kommerzieller Anbau erst seit 2000 legal

Die ersten 2.000 Rebstöcke kamen im Juni 2000 aus Deutschland auf dem kleinen Hof ein paar hundert Meter westlich der mittelalterlichen Kirche von Pedersker im Süden der Sonneninsel an. Spät in der Nacht des selben Tages steckten dann alle sorgfältig gewässert in Bornholmer Erde. Damit waren die Sorgen der Jespersens aber nicht beendet, denn noch war ihr Tun nicht legal. Die Regulierungswut im fernen Brüssel erlaubte nur in klassischen Anbauländern Wein kommerziell zu produzieren, sonst lediglich zum Privatverbrauch. Erst eine neue EU-Weinverordnung änderte dies ab dem 1. August 2000. Jetzt darf in Dänemark Wein für den Verkauf angebaut werden, vorläufig auf 99 Hektar landesweit, aber die sind noch längst nicht ausgeschöpft.
Dass Yvonne und Jesper dennoch Erfahrung als Weinproduzenten hatten, verdanken sie einer Ausnahmeregelung: Sie keltern seit Jahren erfolgreich Erdbeerweine in einer trockenen Tisch- und einer etwas lieblicheren Dessertweinvariante. Beide widerlegen mit edlem Aroma alle Vorurteile über billige, Kopfschmerzen verursachende, flach-süße Fruchtweine und werden das zweite Standbein des Lille Gadegård bleiben.

Dänemark - das neue Vinland

Die Poulsens sind nicht allein. Sechs Weingüter sind inzwischen bei den zuständigen Behörden in Dänemark registriert, vier davon im Umland von Kopenhagen. Keine 10 Kilometer vom Rathausplatz betreibt Jens Michael Gundersen, Dänemarks aktivster Wein-Lobbyist, das Dansk VinCenter, mit rund 10.000 Rebstöcken auf drei Hektar Anbaufläche und einem nagelneuen Besuchszentrum das größte und professionellste Weingut im Lande. Gundersens erster Rotwein unter dem Label ›Nordlund‹ kam im vergangenen Dezember mit 7.100 handnummerierten Flaschen auf den Markt, ein Cuvée aus vier Traubensorten - natürlich auch mit einem hohen Rondo-Anteil. Die größte Produktpalette mit Rot-, Rosé-, Weiss-, Schaum- und Dessertweinen bietet indes Skærsøgaard Vin im kleinen Dons bei Kolding in Jütland.
In einem Punkt übertreffen Dänische Weine aber alle gängigen Mitbewerber aus den traditionellen Weinländern: Beim Preis. Der Rondo aus Bornholm liegt mit 129 Kronen (17 Euro) sogar noch am unteren Ende der Preisskala, aber selbst dafür bekäme man in jedem dänischen Supermarkt mindestens zwei, oft drei ordentliche Flaschen Rotwein aus Spanien, Italien oder Australien. Dänischer Wein hat eben noch ein großes Sammlerpotential. Wer deshalb den Lille Gadegård Rondo im Keller haben will, muss sich beeilen. 

Text: Hans Klüche