Hotellets 426 lyse og smagfuldt indrettede værelser er udstyret med alle moderne bekvemmeligheder og har en herlig udsigt over vandet eller hotellets park. I parken findes petanquebane, putting-green og legeplads samt mange smukke skulpturer og hyggekroge. Hotellet har indendørs swimmingpool og sauna. Det er muligt at spille pool og billard og i hotellets Stjernebar serveres kølige drinks til sent ud på aftenen. Hotellets 2 spisesteder – Restaurant Panorama og Bistroen byder på god mad til overkommelige priser.

Hotellets faciliteter omfatter bl.a.: bar, bistro, restaurant, elevator, indendørs swimmingpool, strand, sauna. Gratis, overvåget parkering til over 650 biler, gratis internetadgang og fantastiske mødefaciliteter bestående af 36 forskellige møde/konferencelokaler med plads til 1000 personer i det største – derudover et topmoderne Auditorium til 200 personer. Alle konferencelokaler er udstyret med moderne Av-udstyr, klimaanlæg og funktionel og fleksibel indretning.

NYBORG STRAND arbejder med FNs verdensmål, og fokuserer blandt andet på udslip, grøn omstilling (eks. CTS-klimaanlæg, reducering vandforbrug samt energiforbrug, affald, el, varme, miljørigtig projektering, logistik, grønne indkøb, genbrug, havebrug, kølemidler, rengøring, og kemikalier.