Comwell Klarskovgaard Restaurant

Restaurant på Comwell Klarskovgaard – Gastronomi midt i Korsørs lystskov

Der er noget helt særligt ved at spise middag et sted, hvor naturen nærmest trænger sig på gennem vinduerne. Restauranten på Comwell Klarskovgaard ligger i den gamle lystskov syd for Korsør, omgivet af bøgetræer og med udsigt til Storebælt. Det er den slags beliggenhed, der gør det svært at skynde sig gennem en menu – og det er der heller ingen grund til.

Sæsonens råvarer med lokalt aftryk

Køkkenet på Klarskovgaard arbejder med sæsonens råvarer og henter inspiration i det vestsjællandske landskab. Klassiske danske retter får et moderne twist, og der er fokus på gode fisk, hjemmebagt brød og salater med karakter. Menukortet skifter løbende, så der altid er noget nyt at opdage for gæster, der vender tilbage. Hotellet bærer det økologiske spisemærke i bronze, hvilket betyder at en væsentlig del af indkøbene er økologiske – et valg der mærkes i smagen og i køkkenets tilgang til råvarerne.

Spiseoplevelsen ved de lange borde

Restauranten er indrettet med lange borde, der skaber en hyggelig og selskabelig stemning. Gennem vinduerne ser man skovens trækroner og – afhængigt af årstiden – solnedgangen over bæltet i baggrunden. Det er en atmosfære, der indbyder til at blive siddende lidt længere, tage en ekstra kop kaffe og nyde udsigten. Portionerne serveres i overskuelige størrelser med mulighed for at få mere, hvis man ønsker det – en tilgang der både reducerer madspild og giver plads til at smage sig igennem flere retter.

Beliggenhed mellem skov og hav

Korsør Lystskov er et af Vestsjællands bedst bevarede naturområder, og en gåtur her før eller efter middagen er en oplevelse i sig selv. Skoven strækker sig langs kysten med stier, der snor sig mellem de gamle træer og ned til vandet. Storebæltsbroen kan ses fra flere punkter i skoven, og på klare aftener skaber dens lys en dramatisk baggrund for en sen aftentur. Hotellet selv har en lang historie – det blev opført som rekreationssted i lystskovens idylliske omgivelser og har bevaret sin karakter som et fredfyldt tilflugtssted, selv efter moderniseringen til et fuldt udstyret konference- og feriehotel.

Mere end en restaurant

Comwell Klarskovgaard er også et populært sted for møder, konferencer og selskaber, men restauranten er åben for alle – ikke kun hotellets gæster. Det gør stedet til et oplagt valg for en aften ud i Korsør-området, hvad enten man bor i byen eller er på gennemrejse. Parkeringen er gratis, og fra Korsør centrum er der kun få minutters kørsel til hotellet. For par og voksne der søger en aften med god mad i naturskønne omgivelser, er Klarskovgaard et af de bedre bud på Vestsjælland.

Oplevelser i området omkring Korsør

Korsør har meget at byde på ud over Klarskovgaard. Korsør Fæstning ved havnen er en af Danmarks ældste bevarede fæstninger og rummer Korsør By- og Overfartsmuseum. Den historiske bykerne langs Algade og Nygade byder på små butikker og caféer med charme. Mod syd ligger Halskov Odde med udsigt over Storebælt, og langs kysten finder man fine badestrande og vandrestier. For familier er Korsør Svømmehal og det nærliggende Trelleborg Vikingeborg ved Slagelse populære udflugtsmål. Området byder på endnu flere oplevelser – find inspiration til hele turen på destinationsjaelland.dk.