Hija de Sanchez er mexicansk street food, når det er bedst og startede med deres lille taco street food biks ved Torvehallerne. Chefkokken bag, Rosio Sanchez, har tidligere arbejdet som dessertkok på Noma - 4 gange kåret som verdens bedste restaurant indenfor de sidste 8 år. Hos Hija de Sanchez specialiserer de sig i tacos med det bedste kød og lokale kvalitetsingredienser, og alt er lavet fra bunden af. Alt fra majs importeret fra Mexico, lavet til mel til deres tortillas til deres hjemmelavede økologiske ost kaldet quesillo.

I 2018 gik et panel på 73 madeksperter, sat sammen af EasyJet Traveller magazine, på jagt efter Europas bedste street food. Og de udnævnte Hija de Sanchez til vinder. Du kan også finde en taco joint i Kødbyen eller prøve deres Restaurant Sanchez i Istedgade. Det seneste medlem i familie Sanchez finder du i upcoming Nordhavn, Hija de Sanchez Cantina.