Ølsted Grusgrav blev brugt til betonudvinding til den blev nedlagt i 2002. Herefter lå grusgraven hen indtil en gruppe af lokale ildsjæle besluttede sig for at give den gamle grusgrav en forvandling.

I dag er grusgraven omdannet til en naturpark med stier både rundt om og i grusgraven. Grusgraven huser nu madpakkehus, fugletårn, naturlegeplads, friluftsscene og en parkeringsplads. Der er også shelters, bålsted, brænde og vandpost, så man kan overnatte i den fine grusgrav.

Shelterne kan IKKE bookes men man får plads efter "først-til-mølle" princippet. Er shelterne optaget er der plads til at rejse dit telt.

Fra toppen af grusgraven, i 47 meters højde, har man en flot udsigt over Roskilde fjord, samt Danmarks største sø Arresø.