Restaurant Nordlandet

Smag Bornholm ved kanten af Østersøen hos Restaurant Nordlandet

På klipperne uden for Allinge ligger Restaurant Nordlandet med udsigt til havet, horisonten og det særlige lys, som kendetegner Bornholms nordkyst. Her er naturen ikke blot en kulisse, men en del af oplevelsen – fra de bornholmske råvarer på tallerkenen til udsigten, der følger måltidet fra første til sidste servering.

Køkkenet tager afsæt i Bornholm og det nordiske køkken med fokus på sæsonernes bedste råvarer og en enkel tilgang, hvor kvalitet og smag får lov til at stå i centrum. Menuen forandrer sig i takt med årstiderne og afspejler øens landskab, hav og lokale producenter.

I restauranten sænker roen sig naturligt. Et glas vin, lyden af bølgerne mod klipperne og udsigten over Østersøen er med til at gøre måltidet til mere end blot en middag. Restaurant Nordlandet er en oplevelse af Bornholm fortolket gennem mad, vin og stedets helt særlige beliggenhed.