Svaneke Bryghus

Økologisk ølhåndværk hos Svaneke Bryghus

Siden år 2000 har Svaneke Bryghus været med til at sætte Bornholm på ølkortet. Det, der begyndte som et lille bryggeri på Svaneke Torv, er i dag vokset til et af Danmarks mest kendte craft-bryggerier, hvor økologiske råvarer, godt håndværk og nysgerrigheden på nye smage fortsat er en vigtig del af opskriften.

Alt øl brygges i Svaneke med økologiske råvarer og bornholmsk vand, som er med til at give øllet sin særlige karakter. Her får øllet lov til at udvikle sig i sit eget tempo, og resultatet er et bredt udvalg af øltyper, der spænder fra klassiske favoritter til nye eksperimenterende bryg.

Svaneke Bryghus er samtidig kendt for sit fokus på bæredygtighed og grøn produktion. Som et af de første bryggerier i Danmark blev ølproduktionen verificeret som CO2-neutral, og i dag brygges øllet med respekt for både håndværket, råvarerne og de omgivelser, det er en del af.