Tykke Ærø Pandekager

"Løvtens Paa´kar" hedder de på Ærø, de gærpandekager, der løfter sig. På Ærø serveres de ofte til byfester og markeder, men som regel kan du også få dem serveret på flere af øens spisesteder.

Traditionerne omkring dem er mange, opskrifterne varierer og tilbehøret er svært at blive enige om. Ærø Pandekager er en ærøsk specialitet efter original opskrift. De ligner klatkager, men er meget sprøde og luftige - en særdeles delikat egnsret, du ikke må gå glip af. Men så er du nok også mæt resten af dagen.