Bistro på Fredensborg Store Kro | Historie og tradition

Klassiske bistroretter med sæsonens råvarer

Bistroen hos Fredensborg Store Kro tager udgangspunkt i det klassiske bistrokøkken, hvor enkle retter og gode råvarer er i centrum. Menuen sammensættes med fokus på sæsonens ingredienser og velkendte smagskombinationer.

Chefkok Micki Øder arbejder med friske råvarer og rene smage, der afspejler naturens sæsoner. Køkkenet forener nordiske og franske traditioner, hvor klassisk håndværk og tydelige smagsnuancer spiller sammen. Her indgår smør og fløde som naturlige elementer, der samler retterne og giver dem dybde.

En afslappet ramme til frokost og middag

Atmosfæren i bistroen er uformel og imødekommende. Indretningen afspejler stedets historiske rødder og skaber en rolig ramme om måltidet. Her kan gæster samles til en frokost efter en tur i slotshaven, et uformelt møde eller en middag i selskab med familie og venner.

• Book bord og se frokost og aftenmenuen

Historiske omgivelser tæt på Fredensborg Slot

Fredensborg Store Kro ligger centralt i Fredensborg og har gennem mange år været et samlingspunkt i byen. De historiske omgivelser giver bistroen en særlig stemning, hvor fortid og nutid mødes.

Placeringen tæt på Fredensborg Slot og slotshaven gør bistroen til et naturligt stop for både besøgende i området og lokale, der ønsker en pause med god mad i rolige omgivelser.

En del af oplevelsen hos Store Kro

Bistroen er en del af helhedsoplevelsen hos Store Kro, hvor gastronomi og historiske rammer går hånd i hånd. Uanset om besøget er i forbindelse med en overnatning, et glas vin og en let servering, en frokost eller middag i bistroen eller en særlig begivenhed, danner kroen rammen om måltider med fokus på kvalitet og smag.

For dem, der ønsker at forlænge opholdet, er det muligt at overnatte i en af kroens suiter og opleve de historiske rammer lidt længere.