Højgaarden har siden opførelsen i 1875 gennemgået store forandringer. Hovedbygningen var først pigeskole, dernæst købmandsforretning.

I 1950 købte familien Olsen Højgaarden, som de omdannede til familiepension med tilhørende landbrug.

I 1990 overtog 2. generation Højgaarden, og de har udbygget kursusvirksomheden yderligere, som en del af deres aktiviteter.

Efter flere ombygninger, hvor gårdens hyggelige miljø er bevaret, fremstår Højgaarden i dag som et moderne kursuscenter med en afslappet atmosfære. De lægger stor vægt på fleksibilitet, og de kan skræddersy et kursusophold efter netop dine behov.

Højgaardens køkken med friske råvarer er vort hjertebarn. Også her er kvalitet, tradition og fornyelse nøgleord.