Langemark [Langmårk]
Velkommen til Langemark – en livlig frikadelleby!
Langemark er en lille, men aktiv landsby med gode – og meget forskellige – mennesker og sjove historier. Tidligere en by fuld af børn, bønder, håndværkere og butikker. I dag er der stadig aktive landmænd og en god blanding af fastboende og fritidssamsinge.
Landsbyen Langemark nævnes første gang i de skriftlige kilder i 1424. Navnet skyldes enten mandsnavnet Lange og hans mark eller simpelthen bare ‘den lange mark’.
I landsbyfællesskabets tid var der 10 gårde og 22 husmandssteder. Fra denne tid stammer også landsbyens fælles smedje, flyttet og genopbygget i 1880, samt gadekæret bagved.
Fællesskabet blev ophævet i 1795 og byens bønder fik deres egne marker udskiftet, men mange gårde blev liggende inde i landsbyen. Husmændene fik deres fælles græsningsjord ved Høneballe-bakken. Omkring år 1900 flyttede nogle gårde ud, f.eks. Langemarksgård.
I det tidligere Besser Sogn er der desuden tre mindre landsbyer: Torup [Turap], Østerby [Jystebøy] og Alstrup.
Alle har de seværdige landsbydetaljer i form af krogede veje og smukke gamle huse.
Langemark blev i 1900-årene kaldt Frikadellebyen, fordi de omrejsende slagtere her solgte mere frikadellefars end reelle kødstykker. Der var ikke råd til herreretter med store kødstykker. Hver sommer holder beboerne derfor frikadellefest, hvor hver medbringer deres frikadeller, som højtideligt bedømmes og præmieres af uvildige, eksterne dommere.