Salt restaurant

Gæster som bor på Copenhagen Admiral Hotel, er privilegerede at have SALT bar & restaurant under samme tag. SALT er en perle skabt af det engelske designfirma Conran & Partners. I sommermånederne tilbyder SALT bar og café udendørsservering på havnefronten.

SALT bar & restaurant oser af stemning og historie; store fritliggende bjælker indrammer loftet og fortæller historier fra da bygningen var et pakhus helt tilbage fra 1780'erne. De rustikke hvidkalkede vægge, store spejle og enkle blå og vinrøde designmøbler står i kontrast til de gamle pommerske fyrbjælker.

Køkkenet hos SALT er moderne sydeuropæisk, men man kan ane køkkenchef Rasmus M. Nielsens franske inspiration, når de gode danske råvarer møder elegancen fra udenlandske køkkener.
Maden er fuld af nytænkning, og vinene er omhyggeligt udvalgt.