Snoremark - Økologisk Mjødbryggeri og gårdbutik

Højt hævet over landskabet ved Roskilde Fjord, i Tågerup ligger den økologiske gård Snoremark, hvis historie går mange hundrede år tilbage i tiden. Snoremark er et moderne mjødbryggeri, som laver produkter med mjød og cider produceret på lokale råvarer. Mjødbryggeriet har høstet priser på deres lokale og unikke mjød, hvor brygmesteren har gentænkt, hvordan den nordiske mjød skal smage, baseret på lokale råvarer som honning, æbler, urter og frugt.

Foruden æblemjøden (der er en vin) produceres også cider baseret på klassiske engelske cideræbler, en alkoholfri æblegløgg og ginlikør. På gården findes både bistader, æbleciderplantage og masser af bede med mjødurt og havtorn. 

 

Snoremark byder altid velkommen på bryggeriet og i butikken, som har åben hver fredag-søndag for besøg. Rundvisninger med smagninger og familieevents bliver annonceret på Facebook og hjemmesiden.